آیا در رابطه با شکر قنادی و یا شکر شیرینی پزی چیزی می دانید؟ آیا می دانید که کدام نوع از این شکر، در زمره بهترین ها قرار می گیرد؟ خرید بهترین نوع شکر قنادی از چه مغازه هایی امکان پذیر خواهد بود؟
می دانید که شکر بر اساس بلور ها و دانه بندی اش، انواع و گونه های مختلفی دارد. برخی از شکر ها دارای بلور های بزرگ و شفاف بوده و برخی دیگر آنقدر بلور های کوچکی دارند که بسان آرد می باشند. در اینجا قرار است پیرامون شکر قنادی که در شیرینی پزی ها مورد استفاده قرار می گیرد صحبت شده و برخی از نمونه های آن به علاقمندان معرفی شود.
اما در حالت کلی، اگر تمایل دارید در رابطه با ویژگی های بهترین نوع شکر اطلاعاتی در اختیار داشته باشید، باید گفت شکری مرغوب و مناسب است که کاملا طبیعی بوده و مواد افزودنی یا شیمیایی، در تهیه و تولید آن هیچگونه نقشی نداشته باشد.
در صورتی که در خط تولید شکر، از افزودنی ها استفاده شود، دیگر شکر مورد نظر مرغوبیت لازم را نخواهد داشت و به همین سبب، نمی توان آن را در زمره بهترین نوع شکر موجود در بازار فروش، برشمرد.
شکر قنادی و شیرینی پزی چیست؟
یکی از اصلی ترین مواد اولیه ای که در قنادی ها و شیرینی پزی ها به وفور مصرف می شود، شکر می باشد. اما شکر مورد استفاده در این مکان ها، با شکر هایی که در منزل استفاده می کنید متفاوت می باشد. به همین دلیل است که در بازار فروش، با نام شکر قنادی و یا شکر شیرینی پزی شناخته می شوند.
این نوع از شکر ها، بر خلاف شکر های معمولی، دارای دانه بندی بسیار ریزی بوده که در برخی از فروشگاه ها، از آن به عنوان پودر قند هم یاد می شود.
میزان درشت بودن و یا ریز بودن شکر قنادی یا شیرینی پزی، به کمک کد هایی مشخص می شود. به طور مثال، شکر شیرینی پزی معمولی، با نماد XXX یا XXXX نشان داده می شود.
جالب تر اینکه، نمونه ای از شکر قنادی که دارای ریز ترین دانه بندی می باشد، دارای 10 حرف X می باشد.
موارد استفاده شکر قنادی به شرح زیر است:
- لعاب روی شیرینی های مختلف
- تزئین کیک تولید، عروسی و کیک های خانگی
- تهیه کردن آیسینگ روی بیسکوییت ها
و … .
به زبان لاتین، شکر قنادی و یا شیرینی پزی با نام های زیر شناخته می شوند:
- confectioners’ sugar (شکر قنادی)
- powdered sugar (پودر شکر یا پودر قند)
- icing sugar (پودر کیک یا شکر آیسینگ)
خرید بهترین شکر قنادی
شاید این سوال در ذهنتان به وجود آید که بهترین نوع شکر قنادی، از چه فروشگاه هایی قابل خریداری است؟ کدام برند های ایرانی و خارجی می تواند در زمره عرضه کنندگانی قرار گیرد که بهترین شکر قنادی را در بازار توزیع می کنند؟
تمامی فروشگاه هایی که وسایل و لوازم قنادی و شیرینی پزی را در اختیار خریداران قرار می دهند، عرضه کننده شکر قنادی هم می باشند. همانطور که گفته شد، بر حسب نیاز خود می توانید شکر شیرینی پزی را از فروشگاه های عرضه وسایل و لوازم قنادی خریداری کنید.مرکز خرید شکر شیرینی پزی، حتی می تواند فروشگاه های عرضه مواد غذایی هم باشد.
زیاد هستند مارک های ایرانی و خارجی که شکر قنادی را تولید و به بازار فروش عرضه می کنند. اما در این میان، اولین و بهترین تولید کننده شکر قنادی، برند خارجی sweet می باشد. شما می توانید به منظور خرید شکر قنادی، از سایت های اینترنتی کمک گرفته و محصول تولیدی برند های معتبر ایرانی و خارجی را به صورت اینترنتی و غیر حضوری تهیه نمایید.
منبع: بازار قند و شکر ایران
